Приват - клик по "человечку" слева от ника форумчанина. Паблик- стереть двоеточие (или символ @) ника юзера. Нарушения Правил Форума в чате запрещены. Есть тема "Политика. Новости, статьи, обсуждения " в разделе "Не политические Новости" - политику обсуждаем там.

Автор Тема: Салаты (праздничные и на скорую руку).  (Прочитано 38568 раз)

Оффлайн Gennadiy

  • Chief
  • Мл. сержант
  • *

+Info

  • Репутация: 0
  • Сообщений: 28
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +1
  • Пол: Мужской
  • Chief
    • webdozor.info
Салат с авокадо и сырными кубиками.

Ингредиенты:
Цитировать (выделенное)
на 4 порции
300г различных салатов (полевой, рэдиччио ит.д.); 1 луковица; 3 столовые ложки уксуса; соль; черный перец; 1 чайная ложка горчицы; 6 столовых ложек растительного масла; авокадо; 2 столовые ложки лимонного сока; 300г мягкого сыра; 1 яйцо; 100г панировачных сухарей; 2 столовые ложки семян пинии;

Приготовление:

Цитировать (выделенное)
1. Салат очистить, ополоснуть под водой и разорвать на кусочки, лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Для соуса смешать уксус, соль, перец, горчицу и 4 столовые ложки растительного масла. Добавить лук. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
3. Сыр нарезать кубиками. Взбить яйцо с небольшим количеством перца. Обмакнуть кубики сначала в яйцо, затеи обвалять в панировачных сухарях. Обжарить в 2 столовых ложках растительного масла до образования румяной корочки. Дать стечь маслу. Семена пинии обжарить без добавления жира.
4. Смешать салат с соусом. Сверху выложить сырные кубики, семена пинии и авокадо.
Приготовление: 25 мин
В одной порции: 360 ккал



Оффлайн Gennadiy

  • Chief
  • Мл. сержант
  • *

+Info

  • Репутация: 0
  • Сообщений: 28
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +1
  • Пол: Мужской
  • Chief
    • webdozor.info
Цитировать (выделенное)
Главная проблема, с которой сталкивается покупатель, - где найти спелый авокадо. Как правило, его продают или недозрелым, тогда он твердый на ощупь и не пригодный для использования, или, наоборот, слишком мягкий, т. е. переспевший, и также невозможен для приготовления блюд. Идеальный выход - купить немного твердый фрукт за несколько дней до использования и дать ему дойти в холодильнике. При покупке надо уделять внимание внешнему виду аллигаторовой груши. Кожура плода должна быть чистой, неповрежденной, без темных пятен. При нажатии пальцем плод должен поддаваться легкому надавливанию. 

Теперь давайте поговорим о том, что же делать с этим замечательным фруктом. Во-первых, разрежьте плод вокруг косточки вдоль, это следует сделать, если вы собираетесь съесть его сырым. Но если вы хотите нарезать его на ломтики, то вначале следует острым ножом разрезать пополам и удалить косточку. Затем нарезайте ломтиками со стороны мякоти, не снимая кожуры. Снять кожуру с отдельных ломтиков уже проще. Не забудьте побрызгать мякоть соком лимона, иначе она быстро изменит свой цвет.



Оффлайн Tatjana

  • Леди
  • Поручик
  • *

+Info

  • Репутация: 0
  • Сообщений: 335
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +2
САЛАТИК

Вареные: свекла, картофель, яйца, мокровь, ну и конечно майонез. Ах, да! ещё головку лука меленько так порезать и в водичке с уксусом и солью минут на 10 оставить, для салатика, нужно будет отжать хорошенько.
Все продукты натираются на крупной терке в тарелочке смешиваем с небольшим количеством майонеза и уж потом укладываем на блюдо где будет лежать наш салатик. Очередность любая, лучше контрастность соблюсти!!!
Та же самая селедка под шубой, верней просто шуба, а селедка пока плавает в море:-))) очень легкий, холодненький!!! салатик!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Оффлайн Tatjana

  • Леди
  • Поручик
  • *

+Info

  • Репутация: 0
  • Сообщений: 335
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +2
КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ
1 слой: 6 яиц - крупно порезать + 2 стол. ложки майонеза
2 слой: Мелко порезать 2 головки лука, замочить  на 10мин. в слаб.уксусном растворе, отжать и положить поверх яиц
3 слой: 200 гр. сыра, натереть на крупной терке +3 ст. ложки майонеза
4 слой: стружка из яблок(желательно не очень сочных, но кисло-сладких), слегка полить майонезом
5 слой: мелко рубленные грецкие орехи
Всё это ставим в прохладное место на 2-3 часа. Перед подачей украсить  полусваренной морковью, а лучше гранатом или апельсином, придав вид короны.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Оффлайн Galina

  • Никакие аксессуары, тачки, шмотки и т.д. не украсят вас так, как уверенная походка и взгляд, улыбка на лице и хорошее чувство юмора.
  • Супер модератор
  • Генерал-полковник Гвардии
  • *

+Info

  • Репутация: 539
  • Сообщений: 9519
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +676
  • Пол: Женский
Tatjana,это вообще не тортики , нет?   :-[  Красота.

У меня сегодня простейший салат, попробуйте,а вкуснятина!

Капустный Салат с Семечками

1 средний кочан капусты, нашинковать
1/3 - 1/2 чашки семечек (предварительно обжарить на сухой сковороде)
Смешать капусту с семечками и залить соусом. Дать настояться как минимум 30 минут.

Соус:
1/2 чашки уксуса
1/3 чашки растительного масла
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
Смешать. Заправить салат. Остаток соуса можно хранить в закрытой ёмкости, в холодильнике.




Золотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого Легиона

Оффлайн Клер

  • VIP_girls
  • Поручик Лейб Гвардии
  • *

+Info

  • Репутация: 60
  • Сообщений: 11417
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +129
  • Пол: Женский
    • Ваш личный переводчик
Gennadiy, я авокадо просто в бумагу заворачиваю и кладу в тумбочку, где хранится картошка и лук...  :reverance:
доходит за два дня!

и кроме того, авокадо просто классно мажется на хлеб, посыпается черным перцем и солью, если есть - капельку бальзамико-крема на это дело

м-м-м-м-м-м!!!!
обожаю!
кстати, самый лучший выход в постные дни  :P


Золотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого Легиона

Оффлайн Galina

  • Никакие аксессуары, тачки, шмотки и т.д. не украсят вас так, как уверенная походка и взгляд, улыбка на лице и хорошее чувство юмора.
  • Супер модератор
  • Генерал-полковник Гвардии
  • *

+Info

  • Репутация: 539
  • Сообщений: 9519
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +676
  • Пол: Женский
Авокадо,авокадо, ну ни разу не пробовала,представляете? :-X
Придётся поискать этот Хрукт.. У нас нет ,это точно.. :-[


Золотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого Легиона

Оффлайн Клер

  • VIP_girls
  • Поручик Лейб Гвардии
  • *

+Info

  • Репутация: 60
  • Сообщений: 11417
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +129
  • Пол: Женский
    • Ваш личный переводчик
думаю, обязательно есть!  spr


Золотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого Легиона

Оффлайн Galina

  • Никакие аксессуары, тачки, шмотки и т.д. не украсят вас так, как уверенная походка и взгляд, улыбка на лице и хорошее чувство юмора.
  • Супер модератор
  • Генерал-полковник Гвардии
  • *

+Info

  • Репутация: 539
  • Сообщений: 9519
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +676
  • Пол: Женский


Салат НОВОГОДНИЙ.

Состав:       Картофель 500 г
      Соленые огурцы 2 шт
      Майонез 3 ст. л
      Яйца 6 шт
      Сок 1 лимона
      Соль
Для украшения:
      Сладкий красный перец


Отварить картофель, нарезать его кубиками, тщательно перемешать с мелко нарезанными огурцами, заправить солью, соком лимона, майонезом. Смесь выложить на продолговатое блюдо, смоченной в воде ложкой сделать 6 углублений, в которые поставить по одному яйцу тупым концом вниз, полив их майонезом. Из стручков перца вырезать кружочки, покрыть ими верхнюю часть яиц и с помощью спички нанести на перец точки из охлажденного майонеза, чтобы придать яйцам сходство с мухоморами.



Салат С НОВЫМ ГОДОМ!

Ингридиенты:
      Банка консервированных кальмаров
      2 соленых огурчика
      4 отварные картофелины
      яблоко
      оливки без косточек 0,5 стакана
      3 вареных яйца
      баночка горошка
      майонез 1 банка
      зеленый лук

      В большую миску потрите на крупной терке картофель и яблоко, добавьте нарезанные соломкой кальмары и огурцы, а также мелко нарезанные оливки и яйца. Перемешайте. Переложите в салатницу и залейте майонезом. Не перемешивая майонез, украсьте салат "елочкой" из веточек зеленого лука, а из кусочка свеклы сделайте маленькую звезду. Салат перемешайте непосредственно перед употреблением, прямо в сервировочной тарелке.


« Последнее редактирование: 10-11-2007, 11:03 от Galina »


Золотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого Легиона

Оффлайн Galina

  • Никакие аксессуары, тачки, шмотки и т.д. не украсят вас так, как уверенная походка и взгляд, улыбка на лице и хорошее чувство юмора.
  • Супер модератор
  • Генерал-полковник Гвардии
  • *

+Info

  • Репутация: 539
  • Сообщений: 9519
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: +676
  • Пол: Женский
сырные тарталетки с сырным салатом



 

100 г твердого сыра для тарталеток
сыр 100г
оливки 10-12 шт. (консервированные, без косточек)
яблоки 1 шт.
лук 1 шт.
рис 1/2 стакана
сметана 3-4 ст. л.
уксус 1 ст. л.
соль
  Приготовление:

Рецепт тарталеток:
Сыр натереть на крупной терке, выложить ровным слоем на сковороду (без масла!). Дождаться, пока сыр растает и превратится в блин. Дать сыру немного остыть и тонкой лопаточкой аккуратно снять со сковороды. Обыкновенный стакан поставить кверху дном на влажное полотенце. На стакан положить сырный блин и поставить в холодильник застывать. Тем временем приготовить салат с тем расчетом, чтобы заполнить все получившиеся корзиночки. Достать из холодильника стакан, снять с него сырную корзиночку и наполнить ее доверху салатом.

Рецепт салата:
Взять длиннозернистый рис и сварить, так чтобы он был рассыпчатым. Остудить. Твердый сыр натереть на крупной терке. Взять яблоко очистить от кожицы вырезать сердцевину. Затем нарезать мелкими кубиками. Луковицу очистить и мелко нашинковать. Оливки разрезать крестовидно вдоль на 4 части. Все подготовленные продукты соединить, добавить соль, уксус, сметану и тщательно перемешать.

 


Золотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого Легиона

 

Похожие темы

  Тема / Автор Ответов Последний ответ
29 Ответов
9826 Просмотров
Последний ответ 12-03-2008, 20:57
от Galina
5 Ответов
2245 Просмотров
Последний ответ 04-06-2014, 22:04
от Shehovtsova_Galina
27 Ответов
5951 Просмотров
Последний ответ 16-07-2013, 23:42
от mivemax
3 Ответов
524 Просмотров
Последний ответ 16-05-2014, 20:39
от Allexxa

Напоминаем, для того чтобы отслеживать изменения тем на форуме нужен валидный (работающий) е-майл в Вашем профиле + подписка на тему из свойств меню темы (Уведомлять -вкл.). НЕ рекомендуем пользоваться ящиками на Mail.ru (часто письмо просто не приходит). В случае попадания (проверяем) писем с форума в папку СПАМ (этим грешат некоторые сервисы) указываем майл клиенту или сервису - НЕ спам.