Приват- клик по "человечку" слева от ника форумчанина. Паблик- стереть двоеточие (или символ @) ника юзера.

Автор Тема: Просто. Пшеничный хлеб.  (Прочитано 237 раз)

Оффлайн ilya3711

  • VIP
  • Полковник
  • *

+Info

  • Репутация: 2003
  • Сообщений: 1584
  • Activity:
    3%
  • Благодарностей: +1335
  • Пол: Мужской
Просто. Пшеничный хлеб.
« : 07-04-2016, 11:49 »
+3
Не спрашивайте для чего. Не знаю, нравится наверно. Предлагаю рецептик выпечки простенького, вкусненького пшеничного каравайчика.




Для приготовления понадобится 800г пшеничной муки высшего сорта.
4ст.л. рафинированного растительного масла.
1ст.л соли
1ст.л сахарного песка
500-600мл кипяченой теплой воды
35г живых дрожжей.

Круглая глубокая сковорода с толстыми стенками и дном. (Оч. желателено из самого тяжелого элемента Периодической Системы - (Чу) (чугуния).

Просеиваем муку в обливную кастрюлю емкостью не менее 5л. Добавляем 1ст.л сахрного песка, соли.
В 500-600мл теплой воды разводим дрожжи, добавляем 1ч.л муки и ждем завода.
Когда  вода запенится, добавляем в муку 4ст.л. растительного масла, заливаем аккуратно воду с дрожжами и замешиваем тесто. Оно должно отлипать от стенок кастрюли и максимально отлипать от рук. Ставим подниматься примерно на 1 час.

Когда тесто поднимется:



мы его осадим и аккуратно переложим в хорошо промазанную маслом (не важно каким) форму для выпечки, т.е. чугуниевую сковордку.



И в ней оно должно подняться.



Ставим в уже нагретую до 320 градусов духовку и не заглядываем 35-40 минут.

Готовый хлеб заворачиваем в полотенце до полного остывания. Если этого не сделать - будет дубовая корка. Если сразу положить в пакет - каравай станет мокрым.
Удачи!


Золотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого ЛегионаЗолотой орден Орла Девятого Легиона

Оффлайн Ильясов_Павел

+Info

  • Репутация: 0
  • Сообщений: 2
  • Activity:
    0%
  • Благодарностей: 0
Re: Просто. Пшеничный хлеб.
« Ответ #1 : 07-04-2016, 12:44 »
0
Хлебушек дома это найс



 

Похожие темы

  Тема / Автор Ответов Последний ответ
0 Ответов
556 Просмотров
Последний ответ 14-06-2010, 10:43
от baloo
62 Ответов
6731 Просмотров
Последний ответ 27-11-2016, 03:50
от Шпак_Карина
76 Ответов
4939 Просмотров
Последний ответ 23-07-2016, 23:37
от Стас148
112 Ответов
4371 Просмотров
Последний ответ 21-01-2013, 21:40
от Mowgli

Напоминаем, для того чтобы отслеживать изменения тем на форуме нужен валидный (работающий) е-майл в Вашем профиле + подписка на тему из свойств меню темы (Уведомлять -вкл.). НЕ рекомендуем пользоваться ящиками на Mail.ru (часто письмо просто не приходит). В случае попадания (проверяем) писем с форума в папку СПАМ (этим грешат некоторые сервисы) указываем майл клиенту или сервису - НЕ спам.